Neste momento brilhante Peço a Deus, pai verdadeiro Que me dê à inspiração Para eu traçar um roteiro E falar do povo indígena Neste solo brasileiro. Esse povo indígena é Um grupo bem diferente Que possui sua cultura Com seu costume influente Que contra a segregação Tem lutado fortemente. Brasileiros de verdade Os primeiros habitantes Antes do Brasil colônia Eram eles dominantes Mas passado de alguns séculos Diminuíram bastante. Guardiões da natureza Pela terra dão a vida Pois possui alma gigante E de uma força aguerrida Protegendo fauna e a flora Pois nela acharam guarida. O indígena no Brasil Foi e é muito importante Pois deixou sua cultura Para nós foi relevante E deixou forte legado Do tamanho de um gigante. Esta terra é dos índios Pois aqui tinha milhões. Hoje se reduze a nada Existem poucas nações. Fruto de tanta ganância Desses bárbaros barões. O indígena ainda vive Sofrendo a tal violência. Sem ter terra pra plantar Pra sua sobrevivência Vão parar lá nas favelas E viver na indigência. Uma herança muito forte Está nas nossas comidas As receitas deste povo Jamais ficaram perdidas Na nossa alimentação Elas estão embutidas. Vou citar umas receitas Que hoje são essenciais As comidas dos indígenas Teve influencias demais Estão nos nossos cardápios Porque foram geniais Pra fazer o BOLO DE MILHO Já tenha tudo notado Uma latinha de milho E um leite condensado Junte três ovos e manteiga Fermento e coco ralado. Junte estes ingredientes No liquidificador Despeje na forma leve Com carinho e com amor Depois de trinta minutos Pode provar seu sabor. Aqueça logo seu forno Que é pra este bolo assar Em media temperatura E comece a preparar Só retire do forno Quando começar dourar. Veja a MOQUECA DE PEIXE Com bastante animação Uma cebola cortada Dois tomastes, pimentão Tem que ter leite de coco E quatro postas de cação. Ponha coentro picado E suco de um limão Ponha o óleo de dendê E caldo de camarão É só seguir a receita Siga com exatidão. Regue o peixe com limão Que é para o gosto tomar Depois ponha na panela Juntos para cozinhar Com estes ingredientes É comer de se fartar. Nesta receita arretada Que não tem para ninguém Vou fazer ANGU de milho Com um pacote de xerém Junto com três litros d’água Creme de leite também. Deixe seu xerém de molho Umas horas sem parar Depois bote na panela E leve pra cozinha Bote sal, manteiga e o creme E mexa pra não pegar. Pode servir quente ou frio Mas não fuja dessa linha Esse angu fica gosto Que faz inveja à vizinha Se quiser dar mais sabor Bote carne de galinha. E pra fazer TAPIOCA Que agradável refeição Eu só quero goma e coco Pra esta alimentação E uma grande frigideira Depois partir para ação. Peneira a goma todinha Logo aqueça a frigideira Vá colocando poções Na superfície inteira Coloque o coco ralado E dobre beira com beira. Vamos fazer o BEJU Uma gostosa iguaria De massa de mandioca Bem peneirada e macia Bote sal e mexa bem Dentro de uma bacia. Numa pedra ou frigideira Leve ao fogo pra esquentar E vá colocando a massa E depois pode espalhar Passando um tempo no fogo Tire para apreciar. Nesta receita eu ensino A fazer o MUNGUNZÁ É duas xícaras de milho E bote pra cozinhar Uma hora mais ou menos Já pode experimentar. E pra ficar bem gostoso Um leite moça acrescente E ponha leite de coco Que também é ingrediente Cravos-da-índia e canela Pode comer frio ou quente. Agora vem a PAÇOCA Eu vou te ensinar fazer Uma xícara de açúcar E amendoim pra valer Meio quilo mais ou menos Isso é bom não esquecer. Torre logo o amendoim Bata e o deixe triturado Com biscoite de maizena E deixe bem misturado Espalhe a massa dura E ponha leite condensado. Quando a massa tiver dura Espalhe numa forma untada Com margarina e aperte Pra ficar mais concentrada Depois corte em quadradinho E sirva pra meninada. Outra iguaria indígena Que falo aqui é o BURÉ A base de milho verde Que se apanha no pé Junto com broto de abóbora Pra tudo ficar filé. Ponha cebola também Três dentes de alho e limão No liquidificador Bata o milho com ação Depois refogue no óleo Os brotos com atenção. O creme de milho ao fogo Deixe-o até engrossar Deixe formar um mingau E pode acrescentar Depois de quinze minutos Já se pode apreciar. Eu vou falar de PAMONHA Que relembra o São João É feita de milho verde Já é nossa tradição Vou escrever a receita Da cultura do sertão. Primeiro se rela o milho Ponha a massa na bacia Misture leite de coco Sal e açúcar com magia Bote erva-doce e manteiga Pra deixá-la bem macia. Bote canela também Pra que ela fique gostosa E dobre a palha do milho De forma bem caprichosa E coloque a massa dentro Que ele muito apetitosa. Outra iguaria gostosa Que eu ensino é o PIRÃO Numa panela coloque Cebola, alho, pimentão Bote filé de pescada Sim, tomate e camarão. Bote água e leve ao fogo Pra cozinhar pra valer Vá colocando a farinha Para o caldo endurecer E pra não emboloar Jamais pare de mexer. Tem sopa de mandioca E até banana assada O mingau de tapioca É melhor do gemada Ainda tem o tucupi Que é bastante apreciada.

IDOSOS:VAMOS CUIDAR E RESPEITAR

Neste momento brilhante

E com um clima gostoso

Com carinho e com afeto

Pra deixá-lo bem pomposo

Pois quero homenagear 

Sem distinção cada idoso.

Todo idoso é importante

Pois eu tenho consciência

Ele já viveu bastante

E luta com insistência

Velhice não é defeito

Mas é ter mais experiência.

O idoso de hoje em dia

Pelo jeito é mais amado

Nos programas de governos

Ele já é contemplado

E aqui no Riachão

Todo idoso é bem cuidado.

Eu peço pra todo idoso

Tenha a vida organizada

Todo dia se puder

Faça uma caminhada

Pra que tenha mais saúde

E sua vida prolongada.

Está na terceira idade

É viver um tempo régio

É uma grande vitória

Não é nenhum sacrilégio

Então agradeça a Deus

Pelo belo privilégio.

Não quero ver os idosos

Se reclamando da vida

Vá pra rua conversar

E ande de cabeça erguida

Não dê asas à tristeza

Mas a deixe divertida.

Eu não quero ver idoso

Com tristeza em seu olhar

Fica em casa isolado

Leva o tempo em reclamar

Cuide bem da sua vida

Pra ela se prolongar.

Cuide da sua saúde

Procure sempre o doutor

A saúde é valiosa

É preciso dar valor

Porque é maravilho

Um velho de bom humor.

Estar na terceira idade

É fruto do bom  viver

Ser velho não é defeito

Não está no seu querer

Então levante a cabeça

E comece agradecer.

Dê valor a sua vida

Veja o que Jesus falou

Seja forte e sorridente

Pois com brilho aqui chegou

Não é pra ficar dizendo

Que seu tempo já passou.

Eu quero ver os idosos

Respirando simpatia

Com um sorriso no rosto

Mostrando sua alegria

E viver com esperança

No seu peito todo dia.

Eu aconselho ao idoso

Seja vovô ou vovó

Deixe a vida divertida

E jamais se sinta só

Ligue o som, escute música

Ou até dance um forró.

As suas forcas são poucas

Em razão de sua idade

Aprovei o dia a dia

Faça alguma atividade

Busque com todo calor

A sua felicidade.

Dê valor a sua vida

Foi esta a que Deus lhe deu.

Se você está sofrendo

Seu Jesus também sofreu

Então siga seu exemplo

Porque ele floresceu.

Eu quero ver o idoso

Com alegria brincar

Com um sorriso no rosto

Ir a praça palestrar

Sempre visite seu médico

Porque é bom se cuidar.

Plante a semente do amor

No seu jardim da bondade

E não se esqueça da história

Construída com bondade

Aprendendo a respeita

Todos da terceira idade.

Ser idoso é ser maduro

É vencer a juventude

Mas sabe ensinar aos jovens

A ter modo e atitude

E dizer valeu apena

Com o amanhã de virtude.

Quero que toda família

Trate bem e com conforto

E deixe de preconceito

Nem olhe com olhar torto

Porque seu idoso é gente

E ainda não está morto.

E a você que está me ouvindo

Não use de preconceito

Porque todo idoso tem

Registrado seu direito

E o que mais ele precisa

É carinho e de respeito.

Se há em casa um idoso

Dê-lhe atenção e carinho

Cuide bem de sua vida 

Jamais o deixe sozinho

Então, seja cuidadoso

E companheiro no caminho.

 

É triste ver um idoso

Sofrer na vida desprezo

E passar por agressão

E ficar em casa preso

Porque pra sua família

Se tornou um contrapeso.

O seu idoso precisa

De respeito e de amor

Para que ele possa ver

A belezura da flor

E que não baixe a cabeça

Mas que mostre bom humor.

Desejo que meu leitor

Tenha bastante cuidado

Cuide bem do seu velhinho

Para que se sinta amado

Trate bem o seu idoso

Como pensa em ser tratado

Termino aqui meu cordel

Com um aviso primoroso

Diante do que escutou

Peço que seja zeloso

E que todo seu viver

Seja pensando no idoso.

Gorrión da Rabeca